1.食材:魷魚切絲、高麗菜切絲、胡蘿蔔切絲、絞肉、鮪魚一罐、米粉
2.調味料:胡椒粉、蠔油
3.步驟:
米粉開水川燙約兩分鐘後起鍋,將水瀝乾放在一旁鍋中自己悶熟。
先炒胡蘿蔔絲至油變金黃色,再加入絞肉拌炒至變色,
再加入魷魚拌炒變軟,再加入高麗菜絲。
稍微壓平後,即可加水悶熟高麗菜。
接著再下米粉拌勻,再加入鮪魚、蠔油、胡椒粉調味。
最後就可以起鍋啦!
小訣竅:
1.米粉一定要開水川燙,才能熟得快又不會糊在一起很難拌炒。
2.鮪魚加上魷魚還有一些胡椒粉後,整個香味超像統一麵的~很讚!
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